কাতারের দোহায় কর্মরত বাংলাদেশি শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মীদের নিয়ে মতবিনিময় ও সাংগঠনিক সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে।
শনিবার (২৬ সেপ্টেম্বর) দোহার মুনতাজার আরকে রেস্টুরেন্টে এ সভা অনুষ্ঠিত হয়।
অনুষ্ঠানে ৬৭ জন শেফসহ মোট ৭৪ জন বাংলাদেশি শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মী অংশ নেন। কাতার বাংলাদেশ শেফ অ্যাসোসিয়েশনের আয়োজক কমিটির উদ্যোগে শেফ মুহাম্মদ আলী হোসেনসহ কমিটির সদস্যদের সমন্বয়ে অনুষ্ঠানটি আয়োজন করা হয়।
আয়োজকরা জানান, কাতারের বিভিন্ন রেস্টুরেন্টে কর্মরত বাংলাদেশি শেফ ও কর্মীরা একই পেশায় যুক্ত থাকলেও অনেকের মধ্যে সরাসরি পরিচয় ও যোগাযোগের সুযোগ সীমিত। তাই নিজেদের মধ্যে পরিচয়, ঐক্য, সহযোগিতা ও পেশাগত যোগাযোগ বাড়ানোর পাশাপাশি ভবিষ্যতে কল্যাণমূলক কার্যক্রম পরিচালনার লক্ষ্যেই এ উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে।
মতবিনিময় সভায় অংশ নেওয়া শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মীরা নিজেদের কর্মজীবনের অভিজ্ঞতা, বিভিন্ন সমস্যা, সম্ভাবনা ও ভবিষ্যৎ পরিকল্পনা নিয়ে মতামত তুলে ধরেন। পারস্পরিক সহযোগিতার মাধ্যমে পেশাগত দক্ষতা ও মর্যাদা কীভাবে আরও বাড়ানো যায়, তা নিয়েও আলোচনা হয়।
আয়োজকরা জানান, কাতারে কর্মরত বাংলাদেশি শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মীদের অবদানকে স্বীকৃতি দিতে ভবিষ্যতে বড় পরিসরে সম্মাননা অনুষ্ঠানের আয়োজনের পরিকল্পনা রয়েছে। সেখানে বিভিন্ন পর্যায়ের যোগ্য, অভিজ্ঞ ও সফল শেফ এবং রেস্টুরেন্টকর্মীদের সম্মানিত করা হবে।
আয়োজকদের পক্ষ থেকে আরও বলা হয়, এ উদ্যোগ কোনো রাজনৈতিক কর্মকাণ্ড নয় এবং কোনো রেস্টুরেন্ট মালিক বা প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধেও নয়। মালিক ও কর্মীদের মধ্যে পারস্পরিক সম্মান ও সুসম্পর্ক বজায় রেখে বাংলাদেশি রেস্টুরেন্টকর্মীদের পেশাগত উন্নয়ন, পারস্পরিক সহযোগিতা এবং ইতিবাচক যোগাযোগের পরিবেশ তৈরি করাই এ উদ্যোগের মূল লক্ষ্য।
অনুষ্ঠান সফল করতে অংশ নেওয়া শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মীসহ বিভিন্নভাবে সহযোগিতাকারীদের প্রতি আয়োজকদের পক্ষ থেকে কৃতজ্ঞতা জানানো হয়।
আয়োজকরা আশা প্রকাশ করেন, ভবিষ্যতে কাতারে কর্মরত বাংলাদেশি শেফ ও রেস্টুরেন্টকর্মীদের জন্য আরও পেশাভিত্তিক ও কল্যাণমূলক উদ্যোগ নেওয়া সম্ভব হবে।
যে আই
